髙木ビル(東京都港区、髙木秀邦社長)は4月21日、運営する都内のコワーキングスペース「バース・ラボ」を、新型コロナウイルスの影響を受けた料理人に、無料で提供するプロジェクトを始めた。第1弾として、同ラボのキッチンスペースを、6月に東京・銀座でオープン予定だったイタリア料理店に調理やテイクアウト販売スペースとして提供する。期間は3日間。
同社では、今後も約2カ月間をめどに、新型コロナの影響で閉店や新規開業を断念した料理人を受け入れていくという。同ラボの所在地は、東京都港区麻布十番。
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