主に飲食店の設計・施工を手掛けている山翠舎(長野県長野市)は、グループ会社として不動産業の山翠舎賃貸(東京都渋谷区)を設立し、飲食店舗の出店に際しての物件探しから、融資申請のため事業計画書作成や開業後の支援までをパッケージングしたサービス「料理人応援システム(TM)OASIS」の提供を2021年3月12日に始めた。料理の腕には自信がありながらも、出店や経営などについてのノウハウに不安のある飲食事業者を支援していく。
出店を計画する飲食事業者は、同システム利用料として50万円を負担する代わりに、敷金や保証金が最大で半額になるなど初期費用を低減でき、開業後についても支援を受けられる。
