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古民家宿の物語　日本全国リノベーション　(45)　広島県竹原市「古民家宿あかり忠海」(下)　シェアキッチンで次の挑戦

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　アフターコロナとなり、現在、宿には世界中からゲストがやって来るようになった。リモートで運営していた有加さんは、業務が追いつかなくなり、アルバイトをお願いすることにした。更にシェアキッチンを新しく導入することにした。有加さんの想いがあるのだ。 　　ライター/インバウンドコンサルタント　此松武彦

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