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総合
地域で「食」イノベ創出へ 新橋・虎ノ門エリアに新組織 UR、日鉄興和不など
東京都の新橋・虎ノ門エリアにおける街づくりの一環として、都市再生機構(UR都市機構)及び日鉄興和不動産、リバネス(東京都新宿区)、Sustainable Food Asia(東京都港区、以下SFA)、UnlocX(同)の5者が連携し、地域ぐるみで「食」領域におけるイノベーション創出を目指す枠組み「Foodα(フーダ)」を1月28日に立ち上げた。2月3日には、その中核施設「サステナブルフードミュージアム」(23年開設)を移転・刷新して開業。「食」関連スタートアップの集積等と共に、近隣の飲食店や不動産事業者との連携構築も進め、「持続可能な街づくり」を図っていく。
